The basic diet_Japanese food_Processed food and junk food

和食とダイエット効果

The basic diet is balancedのおい食事を食べる事です。

しかしバランスの良い食事でも食べ過ぎると太ります。

また脂や肉を比較的沢山使う洋風、

中華などは同じ量を食べても太る可能性があります。


Lose weight and eat Japanese foodわけではありません。

しかし和食に使われている食材にはダイエットの助けになり食材が沢山あります。

和食で使う事が多い乾物にはビタミンやミネラル

のほか便通を良くする食物繊維も含まれています。

しかも乾物は低脂肪で栄養価も高く、

天日で乾燥させることで旨みも上がっています。


Attaching to a small bowl of radish Kiriboshi 定食。これにはカルシウム、

カリウム、鉄などのミネラル、食物繊維が沢山含まれています。

干し椎茸にはビタミンB2が含まれています。

Dried shiitakeは野菜と煮る事で独特の旨みがでて美味しく食べる事が出来ます。

日本人にご飯は必要？

日本人は、ご飯がなかったら生きていけない。

などと言う方は、若い方の食生活をチェックしてみてください。

もちろん、ご飯を食べている人もいますが、そうでない人もいます。

でも、少なくとも、昔ながらの健康的な庶民の和食とは、

ほど遠い食生活をしています。日本人のなTraditional living food,

フランス人の伝統的な食生活が健康的であったのは、

多くの本で紹介されています。しかし、それは過去のこと。

日本でも、フランスでも、次第にProcessed food and junk foodが増えてきて、

アメリカ人のような食生活に変化してきています。

時代を逆行するようなことは好きではありませんが、

でも、家で食べる和食はダイエットと健康づくりの

味方ですので活用していただきたいと思います。

Without the staple Japanese foodなど、、、という方も少なくないと思いますが、

私が減量中に活用した和食の献立を紹介しますので、

参考にしていただきたいと思います。